كيفية منع الآفات وقتلها في مخزون الطعام الخاص بك , هل تريد تخزين الدقيق أو الأرز أو الفاكهة المجففة أو غيرها من السلع الجافة؟ إذا لم تتخذ الاحتياطات ، فسوف ينتهي بك الأمر بالإصابة بالحشرات.
بالحديث عن الخبرة ، يمكن لهذه العث والسوس (المعروف أيضًا باسم حشرات الأرز والدقيق) أن تسيطر على منزلك بالكامل.
منع الآفات أسهل بكثير من التعامل مع الغزو. إليك ما تحتاج لمعرفته حول طرق تخزين الطعام المقاومة للحشرات وماذا تفعل إذا أصبت بغزو.
ما هي البق المخزن؟
تعتبر أي حشرة تدخل في تخزين طعامك حشرة مؤن. النوعان الأكثر شيوعًا هما السوس والعث.
- السوس: هذه خنافس صغيرة ذات أنوف طويلة. هناك أكثر من 1000 نوع من السوس.
- العث: النوع الأكثر شيوعًا من عثة المخزن هو عثة الطحين الهندية ( Plodia interpunctella).
لكل من السوس والعث دورات حياة متشابهة. تبدأ كبيض ثم تفقس في يرقات تشبه الديدان الصغيرة البيضاء. تتغذى اليرقات على الأطعمة الجافة لعدة أيام. خلال هذا الوقت ، تنمو اليرقات وتذوب ، تاركة وراءها قشرة جافة. ثم تدخل اليرقات في مرحلة الخادرة (الشرنقة) قبل أن تظهر كشخص بالغ.
دورة حياة السوسة. بمجرد أن يكون لديك سوس أو عث بالغ في مخزنك ، فأنت في مشكلة كبيرة. يمكن أن تنتج مئات البيض ، ثم تفقس ثم تستمر في إنتاج المزيد من البيض. ( 1 ، 2 )
من أين تأتي حشرات المخزن؟
كان لدي مرة بعض الحنطة السوداء في جرة ماسون محكمة الغلق نسيت أمرها. عندما ذهبت أخيرًا لاستخدام الحنطة السوداء ، كان العث الحي يرفرف داخل الجرة.
كانت الحاوية محكمة الإغلاق ، فكيف وصلت العث إلى هناك؟
في بعض الحالات ، تحدث الإصابة بالحشرات عندما تدخل العث أو السوس إلى منزلك من الخارج. ولكن ، في معظم الحالات ، يكون بيض الحشرات موجودًا بالفعل في الطعام عند شرائه.
لا يمكنك رؤية البيض الصغير ، وهو غير ضار بالأكل. ولكن ، إذا تركت الطعام لفترة طويلة بما فيه الكفاية ، فسوف يفقس البيض في النهاية ، وستأكل اليرقة طعامك.
إذا لم يكن الطعام المصاب في حاوية محكمة الإغلاق ، فستواجه مشكلة خطيرة. تهرب الحشرات التي فقست بسهولة من العبوات الورقية والبلاستيكية ثم تغزو جميع الأطعمة الأخرى في مخزنك.
ما هي الأطعمة المعرضة لآفات المخزن؟
سوف تأكل آفات المخزن أي طعام جاف تقريبًا. تفضل بعض الآفات أنواعًا معينة من الطعام على غيرها.
على سبيل المثال ، لقد لاحظت أن العث الذي ينتشر في مخزني يفضل أكل الدقيق. على النقيض من ذلك ، بدت السوس وكأنها تحب الفاصوليا بشكل أفضل. لم يدخل أي منهما حليب جوز الهند المجفف.
أعتقد أنه حتى الحشرات لا تحب الطعام النباتي ، هاها. 🙂
بغض النظر عما يفضلونه ، ستتغذى حشرات المخزن فعليًا على أي طعام جاف يمكنهم العثور عليه ، بما في ذلك:
- خليط الطحين ودقيق الذرة والكيك
- الأرز والحبوب الكاملة
- الفاصوليا والبقوليات
- حبوب الإفطار
- معكرونة
- ملفات تعريف الارتباط والمفرقعات
- البهارات والأعشاب – اقرأ عن كيفية تخزين التوابل على المدى الطويل
- فاكهة مجففة
- شوكولاتة
- المكسرات
- شاي
- حليب مجفف
- طعام الحيوانات الاليفة
- تبغ
كيفية منع الحشرات في طعامك المخزن
اعتمادًا على ظروف ونوع آفة المخزن ، قد يستغرق الأمر بضعة أسابيع فقط حتى يفقس البيض وتنمو اليرقات. وبالتالي ، فإن النصيحة الأكثر شيوعًا حول الوقاية من آفات المؤن هي ” عدم تخزين طعام أكثر مما يمكنك تناوله في شهر واحد “.
لا تنطبق هذه النصيحة على الأشخاص المستعدين الذين يرغبون في تخزين أغذية الطوارئ. للتخزين طويل الأجل ، يمكن للطريقتين التاليتين منع حشرات المخزن.
الخيار الأول: قتل بيض الحشرات على الأطعمة الجافة قبل التخزين
نظرًا لأن معظم الإصابات تحدث من البيض الموجود بالفعل داخل الطعام ، فأنت بحاجة إلى قتل هذا البيض قبل تخزين الطعام. هناك ثلاث طرق للقيام بذلك: الميكروويف والتجميد والتدفئة.
المايكرويف:
طهي الأطعمة الجافة في الميكروويف يقتل بيض الحشرات.
ما هي المدة التي تحتاجها لطهي الطعام في الميكروويف لقتل بيض الحشرات؟ تختلف التوصيات.
وجدت بعض الدراسات أن 28 ثانية عند 500 واط قتلت بيض جميع أنواع الآفات. ومع ذلك ، توصي بعض المصادر الأخرى باستخدام الميكروويف على حرارة عالية لمدة 5 دقائق لقتل البيض.
لسوء الحظ ، لا يمكن طهي جميع الأطعمة في الميكروويف لقتل الآفات.
- أغذية للنبت: إذا كنت تخطط لإنبات الأطعمة الجافة (مثل الفاصوليا والبذور وما إلى ذلك) ، فلا تستخدمه في الميكروويف. لقد أجريت اختبارًا في المنزل – قمت بوضع أنواع مختلفة من الفاصوليا والبذور في الميكروويف ثم حاولت إنباتها. نبتت تلك التي لم يتم تسخينها في الميكروويف من نفس الدفعة كما هو متوقع ، لكن لم تنبت أيًا من تلك التي تم تسخينها في الميكروويف.
- دقيق الذرة: تحرق الذرة بسهولة. انتهى بي الأمر ببقع حرق في دقيق الذرة عندما حاولت طهيه في الميكروويف.
- الحبوب الكاملة: وجدت الأبحاث أن استخدام الميكروويف لأكثر من 90 ثانية يضر بالسويداء من الحبوب ، مما قد يعني انخفاض التغذية.
- المعكرونة: يمكن طهي المعكرونة (وليس معكرونة الذرة) في الميكروويف لقتل بيض الحشرات. المشكلة هي أن البقع الساخنة يمكن أن تتشكل ، وقد تترك مناطق محترقة. لا تقم بتسخين الكثير من المعكرونة في الميكروويف دفعة واحدة ، ويجب ألا يسخن الوسط كثيرًا.
لهذه الأسباب ، لا يسعني إلا أن أوصي بطريقة الميكروويف للأرز الأبيض والدقيق والشوفان. يرجى إخبارنا في التعليقات إذا كان لديك أي نصيحة أخرى تضيفها حول هذا الموضوع!
تدفئة وكيفية منع الآفات وقتلها في مخزون الطعام الخاص بك
تعتبر الحرارة طريقة أخرى لقتل بيض الحشرات في الدقيق والأرز والمواد الغذائية الجافة. ضع الطعام في صينية فرن ضحلة وانشرها بالتساوي.
كم من الوقت تحتاج لتسخين الحبوب؟ وفي أي درجة حرارة؟
مرة أخرى ، تختلف المصادر. يقول البعض 120 درجة فهرنهايت لمدة ساعتين. يقول آخرون 140 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة لقتل بيض الحشرات. بعد آخر يقول 140 درجة فهرنهايت لمدة ساعتين.
كما هو الحال في الميكروويف ، يمكن أن يؤدي تسخين الحبوب / الفاصوليا / البذور إلى منعها من التكاثر لاحقًا. هذه ليست مشكلة كبيرة إذا كنت تخطط فقط لطهي تخزين الطعام الجاف الخاص بك.
ومع ذلك ، فإنني أخطط لإنبات بعض المواد الغذائية الجافة ، لذلك سيكون لديّ خضروات طازجة لأتناولها إذا كان SHTF خلال فصل الشتاء عندما لا يكون البحث عن الطعام ممكنًا.
التجميد وكيفية منع الآفات وقتلها في مخزون الطعام الخاص بك
طريقة أخرى لقتل بيض الحشرات في الأطعمة الجافة هي تجميدها. هذا يتوقف على وجود مساحة كافية في الفريزر الخاص بك. الخبر السار هو أن التجميد لا يؤثر على قدرة البذور على الإنبات بقدر تأثير التسخين.
ما هي المدة التي تحتاجها لتجميد الأطعمة لقتل بيض الحشرات؟ تختلف التوصيات من المصادر ذات السمعة الطيبة من 3 إلى 7 أيام في 0F. ( 10 ، 11 ، 12 ، 13 )
وجدت أيضًا مصدرًا يدعي أن التجميد يقتل اليرقات والحشرات البالغة فقط – وليس البيض. يقترحون وضع الطعام المصاب في الفريزر لمدة 2-3 أيام ثم إزالته لمدة 24 ساعة حتى يفقس بعض البيض ، ثم إعادة عملية التجميد. هذا يبدو وكأنه متاعب مجنون!
من واقع خبرتي ومما أخبرني به الآخرون ، يبدو أن التجميد لبضعة أيام يمنع انتشار الحشرات. هذه قصة غير مؤكدة لأننا لا نستطيع التأكد مما إذا كانت الإصابة ستحدث إذا لم نقم بتجميد المواد الغذائية الجافة قبل التخزين.
هام : دع الطعام المجمد يصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل نقله إلى أي دلاء أو أوعية تخزين. خلاف ذلك ، سيتكون التكثيف في الحاوية ، وسوف يفسد طعامك بسبب الرطوبة.
الخيار 2: استخدام ماصات الأكسجين عند التخزين
تتطلب الحشرات (بما في ذلك بيضها) الأكسجين للبقاء على قيد الحياة. ( 14 ) إذا قمت بإزالة الأكسجين من حاوية تخزين محكمة الغلق ، فلن يتمكن البيض أبدًا من الفقس. تعتبر ماصات الأكسجين وسيلة رخيصة وفعالة لإزالة الأكسجين.
ماصات الأكسجين عبارة عن عبوات صغيرة تمتص الأكسجين من الهواء. إذا وضعت ممتصًا للأكسجين مع طعامك في وعاء محكم الغلق ، فسيكون آمنًا من الآفات الحشرية.
المكافأة – لا تؤثر ماصات الأكسجين على قدرة البذور على الإنبات! على العكس من ذلك ، تعيش البذور بشكل أفضل في البيئات المنخفضة / الخالية من الأكسجين. إذا كنت تخطط لإنبات أي من مخزون الطعام الجاف الخاص بك ، فإن OAs هي أفضل طريقة تخزين. ( 15 ، 16 )
بالنسبة للكميات الصغيرة من الطعام ، يمكنك استخدام ماصات الأكسجين في مرطبانات ميسون. للحصول على كميات أكبر من الطعام ، أوصي بالحصول على أكياس مايلر. يستغرق إغلاق الأكياس بعض الجهد ، لكن طعامك سيكون آمنًا لسنوات أو حتى عقود بهذه الطريقة.
طرق غير مثبتة لكيفية منع الآفات وقتلها في مخزون الطعام الخاص بك
لقد رأيت توصيات للطرق الطبيعية لمنع الدقيق وحشرات الأرز ، مثل وضع أي من هذه في مخزن الطعام الجاف الخاص بك:
- أوراق الغار
- علكة بنكهة النعناع
- 10d مسامير
- ملح
لم يتم إثبات نجاح أي من هذه الأساليب. في حين أنه قد يكون من الجيد تجربة الطرق الطبيعية مع الأطعمة الجافة التي تخطط للتناوب عليها بسرعة ، إلا أنني لن أخاطر بتخزينها بكميات كبيرة من الطعام.
كيفية التخلص من العث والسوس في مخزونك الغذائي
بمجرد أن يكون لديك عث أو سوس في دبابيسك الجافة ، يصعب التخلص منها. لقد اختبرت هذا بشكل مباشر ، و (محرجًا) حدث أكثر من مرة.
إليك كيفية التخلص من آفات المؤن.
الخطوة الأولى: احتواء الإصابة
نأمل أن يقتصر انتشار الآفات على حاوية طعام واحدة فقط. على سبيل المثال ، إذا قمت بتخزين الأرز في حاوية محكمة الإغلاق ، فقد ترى حشرات داخل الحاوية ولكن ليس في بقية خزانة المؤن الخاصة بك.
في هذه الحالة ، ستحتاج إلى التأكد من عدم هروب الحشرات. لا تفتح الحاوية الموبوءة: سوف يطير العث / السوس ، وفجأة يصبح مخزنك بأكمله مفتوحًا للغزو.
ضع الحاوية بأكملها في الفريزر لبضعة أيام لقتل الحشرات بالداخل. أو ، إذا كانت الحاوية آمنة للاستخدام في الميكروويف ، فيمكنك وضعها في الميكروويف على حرارة عالية.
الخطوة الثانية: حماية الأطعمة غير المصابة
حتى إذا لم تتمكن من رؤية أي علامات للإصابة (مثل شريط الحرير أو اليرقات الحية) ، يمكن أن تنتشر الأطعمة الجافة الأخرى.
يجب معالجة أي طعام مخزن بطرق غير مثالية (مثل الصناديق أو الأكياس أو الدلاء أو الجرار المعاد تدويرها). كما ذكرنا في القسم السابق ، يمكنك تجميد الطعام ، أو وضعه في الميكروويف ، أو تسخينه لقتل الحشرات وبيضها.
أوصي بتجميد الأطعمة حتى تتأكد من زوال الغزو. أو استخدم هذا كدرس وقم بنقل الطعام إلى طرق تخزين أكثر موثوقية ، مثل أكياس مايلر محكمة الغلق أو برطمانات ماسون بامتصاص الأكسجين.
الخطوة الثالثة: قرر ما إذا كنت تريد التخلص من الطعام المصاب
نعم ، أعلم أن الأمر يبدو مقززًا ، لكن من الآمن تمامًا تناول العث (المطبوخ) والسوس. وهذا يشمل البيض واليرقات والعذارى والشرانق والحرير والبالغين. التحذير هو أنك تريد طهي الطعام أولاً.
اقرأ المزيد حول ماذا يحدث إذا أكلت السوس في الطعام
إذا كنت على ما يرام في تناول الأطعمة المليئة بالحشرات:
ثم قم بطهي الطعام أو تسخينه أو تجميده لقتل الآفات وبيضها. هذا سيمنع انتشار العدوى. كن حذرًا من أن البالغين الأحياء لا يهربون أثناء تناول الطعام. إذا أمكن ، قم بتجميد الحاوية المصابة بالكامل دون فتحها.
* إذا قمت بنقع الفاصوليا أو الحبوب الكبيرة ، فإن أجسام العثة والسوسة سوف تطفو على السطح ويمكن إزالتها. سيظل هناك بعض الشرانق واليرقات في الطعام ، لكنها لن تكون مرئية وبالتالي سيكون تناولها أقل.
إذا كنت لا ترغب في تناول طعام موبوء:
ثم ستحتاج إلى رميها. تمتص لإهدار الطعام. بدلا من ذلك ، يمكن استخدامه كعلف للطيور. تأكد من عدم هروب الحشرات الحية عند رمي الطعام في سلة المهملات. سوف يخرجون بسهولة من سلة المهملات الخاصة بك ، وسوف تبدأ الإصابة من جديد.
الخطوة 4: قم بتنظيف الهيكل من منزلك
بمجرد إخراج الطعام ، ستحتاج إلى تنظيف منزلك تمامًا من السوس والعث. أخرج كل شيء من المخزن – بما في ذلك السلع المعلبة والبرطمانات – وامسحها. ثم قم بتنظيف الأرفف بالمكنسة الكهربائية ثم امسحها أيضًا.
ينجح بعض الأشخاص في استخدام المنظفات الطبيعية مثل الخل والماء للتخلص من حشرات المخزن. يوصي آخرون بالمبيدات الحشرية المنزلية المخصصة خصيصًا لآفات المؤن.
غالبًا لا يكفي مجرد تنظيف حجرة المؤن. قد تضطر إلى تنظيف مطبخك بالكامل أو المناطق المحيطة بمخزنك.
تميل العث إلى أن تكون أسوأ من السوس لأنها يمكن أن تطير في جميع أنحاء منزلك. لا يصل السوس بعيدًا ولكن لا تتفاجأ إذا وجدته في خزائن مطبخك. في أسوأ السيناريوهات ، قد تحتاج إلى وضع جميع المواد الغذائية الجافة في الفريزر أو رميها ، والحصول على مبيدات قاتلة ، ومغادرة منزلك حتى تستقر الأبخرة.
كيفية منع الآفات وقتلها في مخزون الطعام الخاص بك
تذكر أن الأمر لا يتطلب سوى عثة واحدة أو سوسة لإعادة بدء الإصابة. لذلك ، يجب أن تكون دقيقًا في تنظيف مخزنك. أو تعتاد على فكرة أكل الحشرات في طعامك الجاف!
هل تعرضت لانتشار الحشرات في تخزين طعامك؟ أخبرنا كيف تعاملت معها في قسم التعليقات أدناه.